经过炸了的淀粉肠的热量上升了14%,一根烤肠的热量约为427kJ,约为102kcal。每100克米饭的热量是116kcal,馒头是223kcal。也就是说,1根炸淀粉肠约等于半碗米饭、约等于1个小馒头,吃了10根炸淀粉肠也就约等于吃了5碗米饭或10个小馒头。
另外,根据实验所得,10根炸过的淀粉肠约为400g,其钠含量在3668mg,热量在4268kJ。而世界卫生组织发布的指南中建议,成年人每日钠元素摄取量应低于2000mg。怒吃十根烤肠,一天的钠摄取量直接1.5倍完成。
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