墨鱼汁意面

时间:2024-03-26 16:51:12编辑:阿星

配料:

墨鱼500克,高筋粉250克、小麦粉250克、蛋黄315克、墨鱼汁50克、蛤蜊、鱿鱼、洋葱粒、大蒜、白葡萄酒、辣椒碎、鱼子、欧芹、罗勒。

做法:

1将墨鱼汁从新鲜墨鱼中挤出,用洋葱、大蒜煸炒后喷酒煮墨鱼汁20分钟左右,冷却后过滤备用。

2将做好的墨鱼汁和主料、辅料中的蛋液混合做成墨鱼汁意面面团,静置后擀成面皮切面。

3蛤蜊、鱿鱼等海鲜加入切碎的欧芹和罗勒、辣椒一起煸炒,放入煮好的墨鱼汁意面搅拌后出锅,用鱼子装饰即可。

上一篇:离婚官司

下一篇:便签在哪个文件夹