1、首先把烟熏肉洗干净煮5分钟,煮好之后捞起沥干。
2、然后把烟熏肉切片。
3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。
4、把折耳根切成四厘米左右的小段备用。
5、在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉炒一下,大约一分钟左右捞起备用。
6、把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,炒出香味之后倒入折耳根一起炒。
7、最后加入蒜苗,倒入炒好的烟熏肉一起炒,适量加一点鸡精、味精和盐调味,炒一分钟左右即可。
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